少吃才健康！專家：一個(gè)瑞士卷相當(dāng)于一碗飯

2024-12-28 23:17:14 分類：熱點(diǎn) 閱讀(9)

11月6日消息，少吃據(jù)報(bào)道，才健網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“如何合理分享瑞士卷”的康專話題引發(fā)了廣泛討論，甚至有網(wǎng)友分享了自己一次性品嘗6個(gè)瑞士卷的家個(gè)卷相趣事。針對這一熱潮，瑞士營養(yǎng)專家給出了專業(yè)的當(dāng)于建議。

據(jù)營養(yǎng)專家分析，碗飯單個(gè)瑞士卷所含的少吃熱量幾乎與一碗米飯相當(dāng)。因此，才健對于那些希望維持體重或控制血糖的康專人來說，享用一個(gè)瑞士卷的家個(gè)卷相同時(shí)，應(yīng)考慮相應(yīng)減少一碗米飯的瑞士攝入，以此作為平衡熱量的當(dāng)于原則。

具體而言，碗飯一個(gè)重約100克的少吃瑞士卷，其熱量大致等同于三碗米飯（每碗約150至200克）的熱量總和，而一碗標(biāo)準(zhǔn)分量的米飯熱量大約在150至230千卡之間?；谶@一換算，若食用了100克左右的瑞士卷，建議減少一碗米飯的攝入；若攝入量加倍，則減少的米飯量也應(yīng)相應(yīng)增加。

值得注意的是，瑞士卷的實(shí)際熱量會(huì)根據(jù)制作方法和添加配料的不同而有所變化。例如，添加了豐富奶油、巧克力或水果的瑞士卷，其熱量往往更高，食用后需要更加謹(jǐn)慎地調(diào)整其他食物的攝入量。當(dāng)然，每個(gè)人的身體狀況、日?；顒?dòng)量及基礎(chǔ)代謝率各異，對熱量的需求與消耗能力也有所不同，因此上述建議僅供參考。

此外，營養(yǎng)專家特別提醒，高血壓、高血脂及冠心病等心腦血管疾病患者需謹(jǐn)慎食用瑞士卷，因其高脂肪含量可能增加血液粘稠度，減緩血流量，提升血脂水平，進(jìn)而增加血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命。

對于糖尿病患者及高血糖人群，適量享用瑞士卷同樣重要。建議采取分享或分割食用的方式，每次僅品嘗一小塊，既能滿足味蕾享受，又能有效控制血糖波動(dòng)。

針對特殊人群，如兒童、老年人及孕產(chǎn)婦，也應(yīng)謹(jǐn)慎對待瑞士卷的攝入。兒童的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，難以承受高糖、高脂肪食品；老年人的消化吸收能力減弱，過量食用可能引發(fā)消化不良或腹瀉；孕產(chǎn)婦則需警惕孕期血糖升高和肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

對于普通人群而言，早上食用瑞士卷或許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。研究表明，上午時(shí)段機(jī)體的糖脂代謝活動(dòng)較為活躍，包括胰島素分泌及組織對胰島素的敏感性增強(qiáng)，有利于代謝高糖食物。然而，仍需強(qiáng)調(diào)適量原則，避免過量攝入導(dǎo)致體重增加或血糖波動(dòng)等問題。